Bio -Bauernhofhof

Seit November 2019 ist der ARCHE-Bauernhof Waldesruh nun offiziell auch ein BIO-Bauernhof und neben Fleisch und Wurstprodukten kann man jetzt auch div. Milchprodukte von der Ziege und der Kuh erwerben.

 Unsere Arbeit am Arche-Bauernhof ist eine besondere Herausforderung. Sie erfordert ganzheitliches Denken und die Lebensweise der Tiere bewirkt eine Steigerung der Lebenskräfte in den Lebensmitteln. WAS uns wichtig issada

• Fütterung der Tiere nur mit eigenem Heu bzw. Sommerfrische auf der Alm
• ganzjährige Freilandhaltung
• es werden keine Tiermanipulationen vorgenommen (Enthornungen bei Kühen, Schwanz-Kupieren bei Schweinen, Schnabelstutzungen bei Küken, Zähneschleifen, usw.)

 Unser Fleisch von gefährdeten Haustierrassen  - im Ganzen, zur Hälfte, oder ausgelöst´sad

• Rindfleisch vom Tux-Zillertaler-Rind,
• Lammfleisch vom Alpinen Steinschaf und vom Zackelschaf
• Kitzfleisch von der gemsfärbigen Gebirgsziege
• Schweinefleisch vom Turopolje Schwein

kann auf Vorbestellung erworben werden.

Weiters NEU im Angebot: ZIEGENMILCH

Ziegenmilch unterscheidet sich von der Milch anderer Tiere vor allem durch ihre besondere Verträglichkeit. Sie enthält weniger langkettige Milchsäuren als beispielsweise Kuhmilch, und kann daher viel einfacher vom menschlichen Organismus verdaut werden. Auch ist weniger Kasein darin enthalten, was zusätzlich zur besseren Verträglichkeit beiträgt. Davon profitieren vor allem Kuhmilchallergiker, die Ziegenmilch in Maßen häufig ohne größere Beschwerden verzehren können.

 Je artgerechter die Aufzucht eines Tieres ist, desto besser ist seine Qualität!

 Wenn Sie Interesse an frischen „ab-Hof-Produkten“ haben, rufen Sie uns an oder schreiben Sie eine Mail (Kontakt)